合肥厨房工程-酒楼厨房工程-顺昌(推荐商家)

商用厨房工程布局的注意事项：

单位食堂厨房设备工程布局设置:深圳厨房工程布局设计需要符合食材的处理流程：储存、粗加工、副食加工间、主食加工间、凉菜间、售饭间、洗碗消毒间等。厨房布局要结构紧凑，减少操作距离，可以满足设备共享或者是垃圾的集中处理，效率更高。还要符合各工作岗位的顺序，防止人员工作流程的交叉，人员出入口和物料、垃圾出入口都要分别设置。

商用厨房工程布局的注意事项：

单位食堂厨房的设备设置:厨房设备按照操作流程摆放，避免工作交叉，又可提高工作效率。同时要注意设备的特性，如用电设备放置环境不能过于潮湿或者具有腐蚀性；灶台不要设置在门口和窗边，避免火苗受风吹，产生危险；燃气设备要标配熄火保护装置，毕竟安全才是位。在使用炉灶时要注意泄露问题等。还有，加热设备和制冷设备尽量分别聚集放置，避免能量浪费。加热易产生油烟蒸汽的设备排放在一起，酒店厨房工程设备，便于集中排烟，降低能耗。顺昌余热从事厨房工程23年，合肥厨房工程，如果有商用厨房改造需求可以去了解下，现在后厨都比较注重综合节能减排。

整体商用厨房工程需要考虑的因素？

整体商用厨房工程中重要的一环节就是厨房设备的选择，商用厨房设备选择的标准是设备采购对产品的评估，评估尽量多方面，按相应评估项的占比分来评估，以免造成不必要的浪费及**出预期。

1.考虑多方面成本费用:想到费用人们只考虑买价，这是较不的，由此引起的后患很大，考虑问题的方式应该是考虑费用，它包括以下几个方面：买价、安装费用、运费、保险和包装费用、修理费用、经营成本等等。