合肥厨房工程-顺昌余热灶好用耐用-餐饮厨房工程

浅析酒店厨房工程需要哪些厨房设备配置呢？

洗涤设备：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

烹调设备：主要有顺昌节能商用炉具、余热节能灶具和烹调时的相关工具和器皿，也包括现在常见的电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等。

一站式商用厨房工程装修时须注意哪些事项？

墙面瓷砖:商用厨房的墙面瓷砖和家用瓷砖完全不一样，家用的可以选择冷色调带颜色的瓷砖，酒楼厨房工程，但商用厨房的就一般不选颜色，使用的还是统一的白色，餐饮厨房工程，因为餐饮对卫生的要求非常严格，所以建议用白色瓷砖.

后厨厨房装修防水不容忽视：1、明沟的设计要保证明沟的直线性 及合理的坡度.这样污水的排放才能畅通.2、厨房的下水沟一般用的是瓷砖，酒店厨房工程设备，也有用不锈钢材质进行满焊接的，这2个材质都可以.

浅析酒店厨房工程布局的原则有哪些？

酒店厨房工程位置合理：同类酒店厨房设备、相关的设备应合理搭配，尽量设置在一起，便于协调与配合，合理应用。如将需要排烟排气的设备放在一起，合肥厨房工程，便于排烟罩集中排烟；同类的炉灶要按类别型号排在一起，如炒灶、汤灶、炖菜灶分类排放，便于与切配工序协调配合。

酒店厨房工程需要保持距离：有些酒店厨房工程需要错开布局，拉开一定的距离。酒店厨房设备要分开，生制熟制设备要分开，需要开门的设备要流出开启空间，不能紧贴灶台侧面设置冰柜、保险工作台等制冷设备，水池不能紧贴面案，以免受潮发霉。